Depois de lavá-lo bem, coloque-o numa panela de pressão (SEM ÁGUA), e leve para cozinhar. Quando começar apitar, deixe por 13 minutos. E está pronto. Depois é só preparar o tempero e se deliciar.
Outra dica: o polvo solta uma tinta que costuma manchar as panelas, que é facilmente removido após deixar vinagre por 15 min, depois lavar com uma esponja e detergente.
Dica enviada por Ana Salgado Gandara
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